Cosa facciamo
DALLA VIGNA ALLA TAVOLA
Uva, Mosto Cotto e Olio EVO Artigianali
Siamo un’azienda agricola biologica a conduzione familiare in provincia di Chieti. Produciamo uva da vino, mosto cotto e olio extravergine con metodi artigianali e sostenibili.
Utilizziamo varietà autoctone, selezionate per la loro resistenza e la qualità dei frutti, e lavoriamo ogni giorno per mantenere viva la biodiversità e la ricchezza dei suoli.
Le nostre uve sono la base di un'agricoltura fatta di cura, esperienza e passione. Sono anche la materia prima per uno dei nostri prodotti più preziosi: il mosto cotto.
COLTIVAZIONE E TRADIZIONE
Uva da Vino
Coltiviamo uve da vino con metodi naturali, rispettando i ritmi della natura e le caratteristiche del nostro territorio collinare in provincia di Chieti.
Dal cuore d'Abruzzo, una passione che affonda le radici nella terra e si nutre di storia.
UN SAPORE ANTICO E AUTENTICO
Mosto Cotto
Il mosto cotto artigianale è il nostro orgoglio. Lo realizziamo seguendo una ricetta tramandata da generazioni:
- solo uva appena raccolta
- lunga cottura a fuoco lento
- nessun conservante o additivo
Ne risulta un condimento denso, aromatico e versatile, usato nella cucina abruzzese per arricchire dolci, piatti salati e anche bevande. È un prodotto naturale, sano e unico, simbolo della nostra identità agricola.
GENUINO E FRAGRANTE
Olio Extravergine d’Oliva
Coltiviamo anche ulivi secolari, raccolti rigorosamente a mano nel pieno rispetto della pianta. Le olive vengono molite a freddo entro poche ore dalla raccolta, per ottenere un olio extravergine d'oliva 100% abruzzese, non filtrato e dal profumo intenso.
Il nostro Olio EVO è:
Non trattato chimicamente
Ricco di polifenoli e antiossidanti
Adatto a tutti gli usi in cucina, che da il meglio di se a crudo per esaltare tutti i piatti della nostra tavola
Gusto e stile,
per ogni occasione
Il nostro Olio Extravergine di Oliva è disponibile in bottiglie e lattine, anche in confezioni regalo.
Lavorazione artigianale e filiera corta.
Tutti i nostri prodotti seguono una filiera cortissima: dalla coltivazione alla trasformazione, fino alla vendita diretta, tutto avviene nella nostra azienda agricola. Questo ci permette di garantire tracciabilità, freschezza e qualità costante.